HEJSAN!

Som ni märker har jag inte kommit på fötter igen som jag sa att jag skulle göra.

Jag har inte riktigt känt mig motiverad och skriva och har inte vetat om vad jag ska skriva om.

Vi får helt enkelt se om jag får upp skrivarsuget igen eller inte. 

Tillbaka igen

                                                                 TILLBAKA IGEN

Hej!

 Som ni märker har jag tagit ett uppehåll från bloggen men ska försöka komma på fötter igen!

Nu kommer bloggen handla mer om bakning och om mitt liv och jag hoppas att ni vill fortsätta titta!

Hallontårta

UNDERBAR HALLONTÅRTA 

Det här är en jättesmarrig och enkel hallontårta!

Bladen på tårtan är hallonblad men om du inte har hallonbuskar kan du ta jordgubbsblad om du har det eller inga blad alls. Den ser jättefin ut ändå!
Man behöver självklart inte ha strössel på och man kan ha jordgubbar istället för hallon om man vill det! Jag köpte tårtbottnar men du kan ju göra egna. Recept på det ( både sockerkaka och maräng ) finns under inlägget jordgubbstårta.

INGREDIENSER

2 tårtbottnar

Hallonsylt

3 dl vaniljvisp

3 dl vispgrädde

TILL GARNERING

Ca 1/2 liter hallon

strössel

Hallonblad

SÅ HÄR GÖR DU:
Lägg upp den ena bottnen på ett fat. Täck den med hallonsylt och vispad vaniljvisp.
Lägg på den andra bottnen och täck den med vispgrädde.
Lägg på alla hallonen och häll på strössel. Dekorera med hallonbladen.

Vit chokladkaka

VIT CHOKLADKAKA MED SKOGSBÄR 

Den här vita chokladkakan är speciellt för dem som älskar vit choklad! Man känner skarpt den vita chokladsmaken och det kan bli lite väl sött. Men det passar utmärkt med bär och glass till och som pricken över i:et hade jag på lite hackad vit choklad. Jag valde att garnera med blåbär och hallon men ni får välja vilka bär som helst. 

INGREDIENSER 

100 g smör eller margarin 

100 g vit choklad 

2 st ägg 

2 dl strösocker 

2 tsk vaniljsocker 

2 1/2 dl vetemjöl 

SÅ HÄR GÖR DU: 

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker.

 Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda. Rör ner vetemjölet.

 Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i 15-20 

Källa: Amelia söta saker

Sockerkaka

SOCKERKAKA MED PHILADELPHIAGLASYR
Receptet finns på ett av mina tidigare inlägg vid samma namn som det här. Jag ville bara visa upp den för att jag blev så nöjd. Ser den inte riktigt smarrig ut och dessutom väldigt enkel att göra!  

Drömrulltårta

DRÖMRULLTÅRTA MED SMÖRKRÄM
Som ni ser blev kanske inte den här rulltårtan så vacker för jag är inte så bra på själva rullningen. Jag gjorde en liten miss med smörkrämen. Jag smälte smöret för mycket så jag var tvungen att koka fyllningen för att få den tjock och då blev den lite annorlunda konsistens och även ganska torr tycker jag. Så om ni vill testa det här receptet gör inte den missen. Jag gjorde en rulltårta förut som blev bättre men tyvärr kan jag inte visa den här.  Förutom att den är ganska torr är smakerna mycket goda.

INGREDIENSER

3 st ägg

2 dl strösocker

1 1/2 dl potatismjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

SMÖRKRÄM

125 g smör eller margarin, rumsvarmt ( inte smält )

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

SÅ HÄR GÖR DU:
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i potatismjöl, kakao och bakpulver. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 30x40 cm. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan bakats på. Låt kallna. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt. Rör ner äggulan. Bred krämen på kakan och rulla ihop. Förvara i kyl.

Källa: Arla

Frukttårta

FRUKT OCH BÄRTÅRTA
På den här tårtan har jag haft på  blåbär, ananas och nötchoklad som garnering. Jag tycker att det är roligt om man blandar olika sorters frukt och bär och det brukar bli jättegott. Jag hade inte tid att göra en botten så jag köpte färdig sockerkaksbotten den här gången. Om man vill göra egen sockerkaksbotten och följa ett recept så kan man gå in på ett av mina tidigare inlägg vid namn jordgubbstårta. Där finns allt du behöver veta för att få en riktigt god sockerkaksbotten.  När man gör tårtor och även andra bakverk  behöver man inte alltid gå efter ett recept utan bara gå på känslan. Det här receptet i sin helhet är väldigt likt mitt förra inlägg på tropisk frukttårta och även väldigt enkelt!

INGREDIENSER

2 sockerkaksbottnar

2 bananer

3 dl vispgrädde

TILL GARNERING

1 ananas

1 paket blåbär

1 nötchokladkaka

SÅ HÄR GÖR DU:
Lägg ut en av sockerkaksbottnarna  på ett fat.  Mosa bananerna. Hacka nötchokladen, vispa grädden och häll i hälften av nötchokladen i grädden. Bred ut de mosade bananerna och nästan hälften av grädden på sockerkaksbottnen. Lägg på nästa botten och bred ut resten av grädden på den. Sedan skär du av skalet på ananasen och skär den i skivor. Dela sen skivorna på mitten. Skölj blåbären och sedan dekorerar du med ananasen och blåbären hur du vill. Ringla sedan över chokladen över tårtan.